不是也该无条件相信和支持？
片刻，他眉头一松，笑道：“成，让你试试。”
“多谢二哥。”
柳昭昭默认柳大元也同意了，便示意他拿来生蚝，让一家子人帮忙清洗和撬壳。
清洗和翘壳是个辛苦活，约莫一个时辰之后，他们才将所有的生蚝全部清洗结束，并完成脱壳。
柳昭昭目测一下，这些生蚝肉估计有三十斤重，但至于能熬多少蚝油出来，她心里没底。
吃过晚饭后，柳家人各忙各的去了，柳昭昭决定今晚就把蚝油做出来，便和文氏一起把生蚝肉提进厨房。
看着白嫩黏腻的生蚝肉，文氏满眼期待，“小妹，你当真懂制作蚝油？”
柳昭昭苦笑，再次强调，“二嫂，我不是懂，而是听说过一个古方，想要尝试一下。”
说着，她开始将生蚝肉一瓢一瓢地舀进大铁锅，然后加水，生火熬煮。
“可就这样，直接煮吗？”
“是的。”
柳昭昭点头，一边让文氏留意火候，一边不停地搅拌。
其实，古法制作耗油没那么复杂。
她过去曾看过一个故事，说有人在家煮生蚝忘记了时间，等到发现时，锅里就剩下一堆蚝肉和粘稠香浓的汁液。
那个就是蚝油了。
第17章制作蚝油(2/2),点击下一页继续阅读。